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Os moinhos em cascata de Folón e Picón

Os moinhos foram dispostos em cascata para aproveitar o mesmo canal de água, o que permitia que a água fluísse de um moinho para o outro, otimizando assim o uso desse recurso natural. Essa disposição em cascata é um exemplo clássico de como a topografia do local foi utilizada para criar uma série de moinhos interligados.

Os moinhos de Folón e Picón são uma coleção de 67 moinhos localizados nas encostas do Monte Campo do Couto, no município espanhol de El Rosal, na comunidade autônoma da Galiza. Esses moinhos, construídos durante o século 18, estão dispostos em cascata para poderem compartilhar o mesmo canal de água, e foram declarados Bem de Interesse Cultural pela Junta da Galiza.

A energia fornecida pelas águas à medida que desce a montanha era utilizada para moer milho e trigo, além de trabalhar com linho e lã. Embora não estejam mais em funcionamento, os moinhos lindamente restaurados constituem um conjunto de grande patrimônio cultural e etnográfico da região de El Rosal.

Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Moinhos de Folón | Crédito da foto

Os moinhos são construídos em dois grupos. O primeiro grupo chamado Moinhos do Folón, consiste de 36 moinhos e está localizado na encosta do Folón sobre um riacho que também é chamado Folón. O segundo grupo chamado Moinhos do Picón, consiste de 31 fábricas e está localizado nas proximidades do córrego chamado Picón.

A maioria dos moinhos são estruturas de dois andares com o moinho real situado no último andar chamado terminado, enquanto o térreo que é chamado sarteio, é ocupado pelas máquinas que acionam o moinho. São edificações feitas de pedra construídas numa encosta ao pé do rio, para aproveitar toda a força da água com o fim de moer o grão de milho, de centeio ou de trigo para fazer farinha. Alguns deles conservam no exterior pias de pedra usadas como bebedouros e comedouros dos animais, como por exemplo, no moinho número 5 (que tem um alpendre para as cavalarias) ou o 23.

Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Crédito da foto

A inscrição mais antiga dessas estruturas data de 1702, embora pareça haver evidências documentadas de que essas instalações estavam em operação no século 17. A existência destes moinhos neste local está provavelmente ligada à influência dos monges no Mosteiro de Santa María de Oia. Alguns dos moinhos pertenciam às aldeias, como propriedade comunal; outros eram de propriedade privada ou compartilhados entre várias famílias, e também havia alguns que foram alugados.

Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Crédito da foto

Nos dintéis, jambas, umbrais e paredes, tanto interiores como exteriores, podem-se observar, numerosas marcas de canteiro, posteriormente, os proprietários dos moinhos também deixaram as suas próprias marcas e sinais (e.g. cruzes), tendo neste caso uma possível função quer protetora quer delimitadora da propriedade. Como exemplo, a inscrição de uma cruz com a oração “Ave Maria” que se observa no moinho número 4 ou de uma cruz com um cálice no moinho número 21.

Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Crédito da foto

Em 1988, os moinhos de Folón e Picón foram declarados um local de interesse cultural. Logo depois, o trabalho começou a recuperar e restaurar os moinhos e seus arredores, que estavam em estado de abandono na época. Hoje, há uma trilha de caminhada bem marcada na área, com a possibilidade de visitas guiadas gratuitas para ver e entender o funcionamento das usinas.

Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Roda d’água | Crédito da foto
Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Roda de pedra para moer grãos | Crédito da foto
Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Crédito da foto
Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Crédito da foto
Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Moinhos do Picón | Crédito da foto
Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Moinhos de Picón | Crédito da foto
Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Moinhos de Picón | Crédito da foto
Os moinhos em cascata de Folón e Picón
Inscrições num moinho | Crédito da foto

Fontes: 1 2

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Movido por uma curiosidade insaciável, ansiava por um espaço onde pudesse preservar as curiosidades singulares que encontrava em livros e na internet. Dessa busca, surgiu o Magnus Mundi em 2015. Julio Cesar, nascido em Blumenau e residindo em Porto Belo, litoral de Santa Catarina, viu seu desejo de compartilhar maravilhas peculiares tomar forma nesse site.

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